• -20%
ROMAGNOLI Caravaggio Rosso Emilia IGT 75cl
ROMAGNOLI Caravaggio Rosso Emilia IGT 75cl

Vino Rosso dell'Emilia IGT "Caravaggio" - Cantine Romagnoli

Romagnoli
Disponibile
14,50 € -20% 11,60 €
Tasse incluse

Vino Rosso dell'Emilia IGT "Caravaggio" - Cantine Romagnoli 0,75 

 

Il Caravaggio è un vino emiliano che viene prodotto dalla raccolta manuale in cassette separate per le singole varietà. Una parte delle uve di Croatina, circa il 20%, viene raccolta tardivamente allo scopo di assicurare ai grappoli una maggiore concentrazione zuccherina e aromatica, raggiunta naturalmente sulle piante con le temperature del nostro autunno inoltrato.

Alla raccolta manuale segue una pigiadiraspatura soffice e una macerazione a contatto con le bucce di breve durata (5-6 giorni) a temperatura controllata (28-30°C) con tre rimontaggi al giorno, condotta con lo scopo di rispettare al massimo le caratteristiche del frutto di ogni varietà. I singoli vini emiliani vengono successivamente affinati in barriques di rovere francese per 12 mesi, utilizzando legni nuovi per la porzione di vino rosso emiliano ottenuto da uve surmature.

Terminato l’affinamento, i vini vengono finalmente assemblati in vasca d’acciaio. Segue l’imbottigliamento condotto con lo scopo di preservare le caratteristiche di frutto fragrante del vino.

Provenienza
Italia
Zona
Vigolzone, Piacenza
Produttore
Cantine Romagnoli
Denominazione
IGT
Vitigni
Croatina - Barbera - Merlot
Stile
Vino rosso
Colore
Colore rosso rubino carico, vivace e brillante.
Profumo
Al naso si apprezzano frutti rossi croccanti, una marasca vivace, insieme a sentori di legno giustamente tostato, con ciliegie sottospirito come nota finale
Sapore
Alla degustazione il vino si presenta agile, fresco, con buona spina acida, giustamente tannico, con un discreto residuo zuccherino che assicura una beva piacevole ed una lunghezza gustativa di rilievo.
Temperatura di servizio
18° C
Cont. Alcolico
13,5%
Formato
0,75 l
5 Articoli

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

https://wcshoponline.it/modules/iqithtmlandbanners/uploads/images/65bd20917e375.jpg

Per offrirti il miglior servizio possibile, in questo sito utilizziamo i cookies, continuando la navigazione ne autorizzi l'uso.