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Gutturnio Frizzante DOC "Spago" - Il Poggiarello
Gutturnio Frizzante DOC "Spago" - Il Poggiarello

Ortrugo Frizzante DOC "Spago" - Il Poggiarello

Il Poggiarello
Disponibile
9,06 € -20% 7,25 €
Tasse incluse

L'Ortrugo Frizzante DOC "Spago" del Poggiarello è una creazione unica che unisce tradizione e innovazione nel cuore della viticoltura emiliana. Il processo di produzione di questo vino è una danza di tecniche artigianali che culminano in un frizzante eccezionale, capace di raccontare la storia e il territorio da cui proviene.

Il percorso inizia con una crio-macerazione pellicolare che si protrae per 24 ore. Questa fase è cruciale per estrarre i componenti aromatici e strutturali dalle bucce dell'uva Ortrugo, conferendo al vino una complessità unica e distintiva. La delicatezza di questa fase preparatoria è la chiave per catturare l'anima del vitigno.

Successivamente, la fermentazione pr

 
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