Vidarò Gutturnio Classico Superiore - Casa Benna

Il Vidarò Gutturnio Classico Superiore di Casa Benna è il risultato dell’incontro tradizionale tra Barbera e Croatina, vitigni storici del territorio, coltivati nelle aree collinari classificate come “Classico”, dove l’esposizione favorevole e le condizioni pedoclimatiche permettono di ottenere uve mature, equilibrate e ricche di espressione.
I vigneti di Casa Benna si sviluppano su terreni prevalentemente argillosi e calcarei, capaci di trattenere l’acqua e di restituirla gradualmente alla pianta, favorendo una maturazione lenta e completa.

La produzione del Vidarò Gutturnio Classico Superiore segue un approccio rispettoso della materia prima, con rese contenute e una vinificazione pensata per valorizzare il carattere del vitigno e del territorio.
La fermentazione avviene in modo controllato per preservare il frutto, mentre l’affinamento è studiato per ammorbidire la struttura senza snaturare l’identità del vino, lasciando che siano equilibrio e coerenza a guidarne l’evoluzione.

Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso e profondo, luminoso, che anticipa un profilo aromatico ricco e ben definito.
Al naso emergono note di ciliegia matura, mora e prugna, accompagnate da sentori vinosi e da leggere sfumature speziate che arricchiscono il bouquet senza sovrastarlo. 

Il sorso è pieno e armonico, sostenuto dalla freschezza tipica della Barbera e dalla morbidezza della Croatina, che insieme creano un equilibrio naturale tra acidità, tannino e struttura.
I tannini sono presenti ma ben integrati, rendendo il vino rotondo e piacevole, con una persistenza che accompagna il finale su note fruttate e leggermente sapide.
È un Gutturnio Superiore capace di esprimersi con immediatezza, ma anche di evolvere positivamente nel tempo.

Il Vidarò Gutturnio Classico Superiore Casa Benna è un vino pensato per la tavola, ideale in abbinamento a salumi piacentini, primi piatti strutturati, carni rosse, arrosti e formaggi di media stagionatura.
Rappresenta una scelta perfetta per chi cerca un Gutturnio Classico Superiore autentico, legato al territorio e alla sua tradizione, capace di unire carattere, equilibrio e una bevibilità che invita alla convivialità.