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TERLAN PINOT NOIR DOC 2015
TERLAN PINOT NOIR DOC 2015

TERLAN Pinot Noir D.O.C. 75cl

Terlan
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Tasse incluse

TERLAN PINOT NOIR DOC CL. 75

 

"Nei vigneti di media quota che sormontano il villaggio di Terlano, e soprattutto sul pianoro di Monticolo, dove l’esposizione a Sud e le serate regolarmente ventilate creano condizioni ideali, crescono e maturano uve di Pinot nero molto eleganti, da cui si ricavano vini dalle note assai accattivanti di frutti di bosco."

  • Denominazione DOC: Alto Adige
  • Varietà: 100% Pinot Nero
  • Storia della varietà:
  • Annata: 2015
  • Bottiglie prodotte: 35.000
  • Resa: 63 hl/ha
  • Linea di qualità: I classici
  • Descrizione:

    Vendemmia e selezione delle uve manuali. Diraspatura degli acini e successiva fermentazione lenta a temperatura controllata, e movimentazione delicata del mosto in cisterne d’acciaio inox. Fermentazione malolattica e affinamento per 7-10 mesi in botti di legno grandi.

Zona di produzione

  • Stato: Italia
  • Zona di provenienza: Alto Adige
  • Altitudine: 250 - 900 m s. l. m.
  • Pendenza: 5 - 70 %
  • Orientazione: Sud - Sudovest

Dati tecnici

  • Gradazione alcolica: 13,5 % vol
  • Zucchero residuo: 2,0 g/l
  • Acidità totale: 5,3 g/l

Invecchiamento

  • Modalità di conservazione: Conservare in un luogo fresco dotato di temperatura costante e alta umidità, ben ventilato ed esposto il meno possibile alla luce.
  • Temperatura della cantina: 10 - 15 °C
  • Maturità minima: 1 anni
  • Temperatura di servizio: 14 - 16 °C

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