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CASABELLA GUTTURNIO RISERVA "DUCA DI FERRO" 2010
CASABELLA GUTTURNIO RISERVA "DUCA DI FERRO" 2010
CASABELLA GUTTURNIO RISERVA "DUCA DI FERRO" 2010
CASABELLA GUTTURNIO RISERVA "DUCA DI FERRO" 2010

MONT'ARQUATO Gutturnio Riserva "Duca di Ferro" 2010

CASABELLA
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GUTTURNIO RISERVA "DUCA DI FERRO" CASABELLA 2010 


 

Vitigno: Uvaggio: Barbera 55% - Croatina 45% Produzione: Scelta dei migliori grappoli a maturazione avanzata. Pigiatura classica con separazione dei raspi. Fermentazione con le bucce a temperatura di 26 °C per 10 giorni. Fermentazione malolattica. Affinamento e maturazione in barriques francesi per 12 mesi alla temperatura di 15 °C. Affinamento in bottiglia per ulteriori 12 mesi. Caratteristiche organolettiche: COLORE: rosso rubino intenso con riflessi granati PROFUMO: Ampio,intenso,persistente, dove la nota dei frutti di bosco si fondono con sentori di vaniglia. SAPORE: Armonico, elegante di ottima struttura di corpo. GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5 % vol. Abbinamenti gastronomici: Carni importanti, arrosti e selvaggina. Servizio: Servire a 18° C in calici grandi a tulipano aperto.

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