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COS PITHOS ROSSO 2014
COS PITHOS ROSSO 2014

COS Pithos Rosso Vittoria Rosso DOC 75cl

COS
Disponibile
22,00 € -20% 17,60 €
Tasse incluse

COS-PITHOS ROSSO

Grazie a Pithos Rosso si può assaporare il territorio di Vittoria in tutta la sua grazia e la sua intensità; sentire il sapore dei suoi frutti, gustare la mineralità del terreno.  Un naso schietto, che dialoga senza mezzi termini.

 

Tipo:Vino rosso

Produttore:Azienda Agricola Cos

Origine:Vittoria (Italia)

Uve:Frappato e Nero d'Avola

Bottiglia:0,75 L

Valutazione:

Pithos Rosso è un uvaggio di frappato e nero d'Avola, due vitigni autoctoni aromaticamente complementari: marcatamente floreale e speziato il primo, profondamente terroso e balsamico il secondo. Le uve sono poste a fermentare (senza l'ausilio di lieviti selezionati) in anfore di terracotta conficcate nel terreno per mantenere temperatura e umidità costanti. L'uomo ha utilizzato recipienti di terracotta per la produzione di vino sin dai tempi più remoti ma ha presto preferito ad essi il legno e l'acciaio. Cos è stata la prima realtà siciliana a recuperare questa antica tradizione: la terracotta come il legno permette al vino di respirare ma a differenza di esso non lo altera ed è per questa ragione il materiale più vicino alla filosofia aziendale, incentrata sulla produzione di vino secondo Natura, nonchè sulla preservazione ed esaltazione delle peculiarità del vitigno e del territorio.

Grazie a Pithos Rosso si può assaporare il territorio di Vittoria in tutta la sua grazia e la sua intensità; sentire il sapore dei suoi frutti, gustare la mineralità del terreno. Si presenta nel calice rosso brillante ed inizia il suo racconto sincero di fiori e frutti rossi, di terra di Vittoria. Un naso schietto, che dialoga senza mezzi termini. Nel bouquet non mancano sentori che ricordano i funghi ed il sottobosco, poi ancora erbe aromatiche e mineralità ad annunciare un vino sapido e gustoso.

All'assaggio emergono ancora una volta il frutto ed il territorio. C'è energia; Pithos è solido e fornito di una vivace acidità, fruttato e terroso, fragrante, pieno di gioia e di vita.

Abbinamenti Gastronomici:Panzerotti / pomodori ripeni / pasta con le melanzane / carne di manzo alla braceNota di degustazione:

  • Colore: 
    Rosso granato
  • Fragranza: 
    Viola / lampone / cassis / terra bagnata
  • Palato: 
    Secco / fresco / sapido / fruttato

Invecchiamento:Il vino matura in anfora e bottiglia.Gradazione alcolica:12,5%Temperatura di servizio ottimale:Tra 16ºC e 18ºCConsigli per il consumo e la conservazione:Da bere subito o conservare fino 2029.

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