Barolo DOCG "Fossati" - Enzo Boglietti
Barolo DOCG "Fossati" - Enzo Boglietti

Barolo DOCG "Fossati" - Enzo Boglietti

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61,00 €
Tasse incluse

Barolo DOCG "Fossati" - Enzo Boglietti  0,75 l

Denominazione: BAROLO DOCG

Vitigno: 100% Nebbiolo

Tipo di allevamento: Guyot

Terreno: Franco limoso argilloso, subalcalino, povero di sostanza organica.

Vigna composta da 30% viti di sessant’anni e 70% viti di quindici anni.

Vinificazione: 20 giorni a temperatura controllata con follature e rimontaggi giornalieri ed ulteriori 60 giorni di macerazione post-fermentativa sulle bucce.

Affinamento: In rovere francese.

Note degustative: Rosso rubino brillante con una leggera unghia aranciata. Intenso, ampio e teso al naso dove spiccano note fruttate unite a spezie dolci ed erbe aromatiche. Il palato piacevolmente armonico ha complessità aromatica e tannini fini. Una Fossati che s


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