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LUSENTI Gutturnio Frizzante DOC 75 cl
LUSENTI Gutturnio Frizzante DOC 75 cl

Gutturnio Frizzante DOC - Lusenti

Lusenti
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Tasse incluse

Gutturnio Frizzante DOC - Lusenti 0,75 l

Vinificazione, invecchiamento e affinamento: Le uve Barbera e Croatina hanno tempi di maturazione diversi, queste vengono selezionate vengono poste a fermentare separatamente, al fine di evidenziare al massimo le peculiarità di ogni singolo vitigno. A fine fermentazione, dopo l’assemblaggio, avviene la rifermentazione in contenitori di acciaio inox. Dalla vendemmia 2015 abbiamo deciso di non fare nessuna aggiunta di solfiti sia in vendemmia che in imbottigliamento e di lasciare che i suoi lieviti fermentino il vino anche in presa di spuma. Quattro mesi dopo l’imbottigliamento il vino viene messo in vendita.

 
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