UCCELLAIO Gutturnium Gutturnio DOC Superiore
UCCELLAIO Gutturnium Gutturnio DOC Superiore

UCCELLAIA Gutturnium superiore DOC 0,75 l 2016

UCCELLAIA
Non disponibile
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Tasse incluse

Gutturnio DOC Superiore

COLORE: rosso porpora intenso
GUSTO: ampio, pieno e armonico, la potenza alcolica si fonde nel finale di legno liquirizia
PROFUMO: fresco e maturo al tempo stesso con la frutta e il cuoio che si fondono


 

NOME DEL VINO: Gutturnium dell’Uccellaia 
UVA: Barbera e Bonarda
ESPOSIZIONE: est/ovest
SESTI D’IMPIANTO: 5000 Piante/Ha
RESA HA: 50/60 q.li

TECNOLOGIA DI PRODUZIONE: dopo la pigiatura, macerazione per 9 giorni con rimontaggi giornalieri. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura
di 20-25°C. Segue piccola chiarifica, filtrazione finale e imbottigliamento nei primi mesi dell’anno

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TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 -18°C
BOTTIGLIA: bordolese 0,75 litri
GRADI ALCOLICI: 13 % vol

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