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Blanche "Latex Più" - Retorto
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Retorto
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Blanche "Latex Più" - Retorto 0,33 l

Birra estremamente fresca e beverina, ispirata alle birre bianche belghe, di cui mantiene la speziatura di coriandolo e buccia d’arancia; l’opalescenza ne ha generato il nome, che contiene anche la dedica al genio di Kubrick. La scorza di pompelmo ne accentua l’astringenza; la luppolatura moderata dona un amaro delicato. Definita ‘Birra quotidiana’ sulla guida birre
d’Italia Slowfood 2019.


 

Chi siamo?

Il nome Retorto ricalca quello di un paesino arroccato in alta Val Nure, la stessa dove prende vita nel 2011 il birrificio, da un progetto del birraio Marcello Ceresa, che inizia l’avventura brassicola coinvolgendo i fratelli Monica e Davide.

Cosa Facciamo?

Le nostre birre nascono dalla passione per le cose buone, che vogliamo trasmettere a chi ci conosce; per questo scegliamo con cura le materie prime e le lavoriamo con dedizione ed impegno.
La nostra curiosità ci porta a brassare secondo stili diversi, a sperimentare
invecchiamenti in botte e prodotti insoliti. 

Produciamo birre vive artigianali non pastorizzate, che possono presentare un deposito di lievito. Vanno conservate in un luogo fresco ed al riparo dalla luce e servite alla temperatura indicata per gustarne appieno le caratteristiche.


Tanti i riconoscimenti ricevuti: miglior nuovo birrificio italiano dell’anno 2013 secondo Ratebeer, diversi premi al Campionato Italiano Birre Artigianali ed al concorso Birra dell’Anno di Rimini.

Provenienza
Italia
Zona
Piacenza
Produttore
Retorto
Stile
Blanche/White
Colore
Bionda
Abbinamenti consigliati
Si accosta tranquillamente a primi piatti, pesce, aperitivi.
Temperatura di servizio
6°-8° C
Cont. Alcolico
4,8%
Formato
0,33 l
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