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Yoigokochi - Chikuma Nishiki (Kizan Sanban 2013)
Yoigokochi - Chikuma Nishiki (Kizan Sanban 2013)

Yoigokochi - Terada Honke (Katori 90)

Yoigokochi
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Yoigokochi - Terada Honke (Katori 90)

 

PREFETTURA: CHIBA / Situata sulla penisola collinare di Bõsõ, una regione risicola sferzata da correnti tiepide in inverno e fresche in estate.
BREWERY: TERADA HONKE / Proprietaria di 4000 m2 di campi di riso in coltivazione biologica, con presenza di animali che brucano. Fondata nel 1673 e sempre attiva da allora. Una delle poche a dutilizzare ancora il metodo Kimoto.

SAKE: KATORI 90 / Vero riso liquido in colore, sapore e aroma, con Koji prodotto in loco. TIPOLOGIA: Junmai Kimoto Muroka Shizenshu 

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