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Yoigokochi - Chikuma Nishiki (Kizan Sanban 2013)
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Yoigokochi
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Yoigokochi - Chikuma Nishiki (Kizan Sanban 2013) 

 

PREFETTURA: NAGANO / Situato sull’isola principale di Honshu, è una delle prefetture non circondate dall’Oceano. All’interno vi sono 9 delle 12 montagne più alte del Giappone. BREWERY: CHIKUMA NISHIKI / In posizione perfetta per via del clima fresco e delle acque cristalline, produce sake dal 1681 pur avendo cambiato località nel 1962.

SAKE: KIZAN SANBAN 2013 / Un ginjo sake elegante anche se di struttura complessa, non pastorizzato e non diluito. Freschezza e acidità bilanciate da corpo intenso, con sentori di mela TIPOLOGIA: Junmai Ginjo Nama-Gen 

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