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Extra Brut Metodo Classico Rosè Trento DOC "1673" Riserva - Cesarini Sforza
Extra Brut Metodo Classico Rosè Trento DOC "1673" Riserva - Cesarini Sforza

Noir Nature Metodo Classico Trento DOC "1673" - Cesarini Sforza

Cesarini Sforza
Disponibile
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Noir Nature Metodo Classico Trento DOC "1673" - Cesarini Sforza 0,75 l

Solamente poche zone al mondo hanno la capacità di produrre uve adatte alla realizzazione di una base spumante. È infatti necessario che le caratteristiche pedo-climatiche raggiungano alcuni, ma fondamentali equilibri che consentano all’uva di maturare mantenendo caratteristiche per nulla scontate. Acidità, freschezza, salinità, e una corretta maturazione con bassi accumuli zuccherini solo la base per la realizzazione di un progetto metodo classico. In questo contesto ancor più rara la possibilità di incrociare zone adatte alla produzione di metodo classico da uva Pinot nero. Ed è qui, che attraverso 1673 Noir, la Valle di Cembra dimostra tutta la sua capacità e vocazione. Un metodo classico fatto d

 
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