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LA VIS Souvignon Trentino DOC 75cl
LA VIS Souvignon Trentino DOC 75cl

LA VIS Souvignon Trentino DOC 75cl

La-Vis
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LA-VIS CHARDONNAY

METODO CHARMAT 75cl

 

LA-VIS Chardonnay è l’espressione, in una veste giovane ed accattivante, della grande vocazione spumantistica trentina. Ottenuto con sole uve Chardonnay, provenienti dai vigneti della zona classica della collina di Trento e bassa Valle di Cembra, riflette fortemente le caratteristiche del territorio d’origine. Il clima mite con forti escursioni termiche, soprattutto nel periodo della maturazione e i terreni di natura porfirica, franco-sabbiosi, permettono di preservare l’aroma primario e l’acidità varietale. LA-VIS Chardonnay, è caratterizzato da un profumo fruttato ed elegante, e da un gusto secco, morbido e persistente.

Vitigno100% Chardonnay

Zona di produzioneCollina di Trento e Bassa Valle di Cembra

Esposizione ed altimetriaSud, sud-est, ovest; 450-600 m s.l.m.

Composizione del terrenoCollina di Trento: franco-argilloso, profondo, ricco di scheletro (pietrame), Valle di Cembra: franco-sabbioso, profondo di origine porfirica

Forma di allevamentoguyot, pergola semplice trentina

Densità di impianto5.500 ceppi/ha

Vinificazione

raccolta manuale nella prima decade di settembre, pressatura soffice di uve intere, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 180 giorni circa, 4/5 mesi circa di permanenza sui lieviti.

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