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Tollara Brut Millesimato
Tollara Brut Millesimato

Spumante Brut Millesimato Blanc de Blancs - Tollara

Tollara
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Spumante Brut Millesimato Blanc de Blancs - Tollara 0,75 l

TIPOLOGIA: spumante brut metodo classico

VITIGNI: Chardonnay in purezza

ZONA: Val d’Arda, prime Colline di Bacedasco

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot

VENDEMMIA: rigorosamente a mano, in cassetta, generalmente nel mese di agosto

VINIFICAZIONE: le uve, pigiate e delicatamente pressate, vengono poste nelle vasche per la fermentazione alcolica.

La seconda fermentazione avviene in bottiglia e lo spumante rimane sui lieviti per almeno 60 mesi.

GRADAZIONE: 12% vol.

ABBINAMENTI: aperitivi, primi piatti leggeri, p

 
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