ALTO ADIGE SAUVIGNON 2015-ST. MICHELE APPIANO-SANCT VALENTIN
ALTO ADIGE SAUVIGNON 2015-ST. MICHELE APPIANO-SANCT VALENTIN

Sanct Valentin Sauvignon DOC - San Michele Appiano

San Michele Appiano
Disponibile
28,00 €
Tasse incluse

Sanct Valentin Sauvignon DOC - San Michele Appiano 0,75 l

ALLA VISTA

verde giallognolo

AL NASO

fitto bouquet di frutta gialla, uva spina, fiori di sambuco e ribes maturo

AL PALATO

acidità croccante, morbida corposità e elegante pienezza

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COMPOSIZIONE

Sauvignon

VIGNETI

Località: vigneti scelti a San Michele e Appiano Monte (450-600m)
Esposizione: Sud/Est
Terreni: ghiaiosi a contenuto calcareo
Forma di allevamento: Guyot

VENDEMMIA

metà a fine settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.

VINIFICAZIONE

la quota maggiore (75%) è fatta fermentare

 

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