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CASA BENNA Ortrugo dei colli Piacentini DOC 75cl
CASA BENNA Ortrugo dei colli Piacentini DOC 75cl

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Casa Benna
Non disponibile
5,90 € -20% 4,72 €
Tasse incluse

Rosso rubino di notevole intensità. al naso richiama ciliegie sotto spirito, sentori di cannella, rosa selvatica e note balsamiche.

Vino di buona complessità e struttura, lungo, caratterizzato da tannini ancora relativamente giovani, che garantiscono un buona longevità.


 

CLASSIFICAZIONE: COLLI PIACENTINI D.O.C. MONTEROSSO VAL D’ARDA 2014

TIPOLOGIA: Bianco semisecco frizzante leggermente aromatico

UVE:  35% Malvasia, 15% Moscato, 30% Trebbiano rom., 20% Ortrugo

ZONA DI PRODUZIONE: La prima collina di Castell'Arquato, vigneto in controspalliera allevato con metodo Guyot classico.

DATA DI VENDEMMIA: 11 settembre 2014

VINIFICAZIONE: I grappoli vengono diraspati, pigiati e pressati, separando il succo dalle bucce. Il succo limpido, mosto fiore, viene lasciato a fermentare lentamente a temperatura controllata per 10 giorni. Dopo i primi travasi il vino viene filtrato con circa il 2% di residuo zuccherino che è necessario per la presa di spuma in autoclave in febbraio-marzo, a cui segue l'imbottigliamento in aprile e un breve riposo prima della commercializzazione.

GRADAZIONE: 11,5 % vol.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: si consiglia in generale con gli antipasti, con salatini e risotti.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10° C

PRODUZIONE ANNATA 2014: 4000 bottiglie.

NOTE FINALI: Si tratta del bianco tipico di Castell'Arquato, D.O.C. dal 1973.

Dal colore paglierino con riflessi dorati, denota subito un perlage molto fine.

Al naso vanta un bouquet floreale ampio arricchito da note di mela golden. Sapore semisecco, leggermente aromatico, di beva piacevole e fine nonostante l'alcolicità pronunciata. Chiaro esempio di vino bianco tradizionale della Val d'Arda migliorato con il controllo della temperatura in vinificazione.

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