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ROLLY GASSMANN Riesling Alsazia 75cl
ROLLY GASSMANN Riesling Alsazia 75cl

Riesling - Rolly Gassman

Rolly Gassman
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Tasse incluse

Riesling - Rolly Gassman 0,75 l

Pierre Gassman, campione della coltivazione biodinamica in Alsazia, insiste sulla vendemmia tardiva e un lungo invecchiamento. Questo RIesling viene da una selezione di uve fatta a mano in più vigneti, situati nei pressi del villaggio di Rorschwhir, e raccolto a maturazione ottimale. La filosofia RollyGassmann è la minima interferenza con le viti, una rigorosa selezione delle uve, e un’attenta vinificazione per produrre vini di alta qualità. Le uve vengono portate in cantina, delicatamente pressate e messe in singoli tini d’acciaio dove avrà inizio una fermentazione con lieviti indigeni. Ogni vitigno ha il suo serbatoio di fermentazione e viene vinificato separatamente. Una volta che la fermentazione è completata, circa un paio di mesi d


 
VISTA
Giallo chiaro
OLFATTO
Elegante bouquet di agrumi con note minerali e floreali
GUSTO
Raffinato e delicatamente fruttato. Minerale e concentrato. Finale lungo speziato.

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