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Eau de Noix - Chartreuse
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Eau de Noix - Chartreuse

Chartreuse
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Eau de Noix - Chartreuse 1 l

Chartreuse Noix è prodotto con malli di noce verdi, raccolti rigorosamente la notte di San Giovanni, il 24 giugno, secondo la tradizione monacale. La macerazione avviene in alcol di vino, per questo antico nocino d'oltralpe.

Non è un caso che i Pères Chartreux producano un liquore a base di noci: Voiron e Aiguenoire come la grande Chartreuse si trovano ai piedi delle Alpi francesi dell'alta Savoia, molto vicini a Grenoble. Ed è proprio nella fondovalle vicina a Grenoble che si coltivano le noci. Qui è nata una delle prime indicazioni geografiche protette di Francia, quella della noce di Grenoble appunto. Il disciplinare è stato depositato nel 1938.

 
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